Le poulet à l'ananas sauce aigre-douce

Bonjour,

Il y a quelques mois, je me suis demandé comment utiliser une compote d'ananas de la marque Materne que j'ai eu dans un destockeur alimentaire. J'ai finalement bricolé un poulet à l'ananas sauce aigre-douce qui était délicieux ! Cette recette inspirée de ce que l'on peut trouver dans nos restaurants asiatiques français (qui ne servent pas de vraie nourriture chinoise de qualité) est un délice !

Alors si toi aussi le resto chinois te manque, voici la recette:

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond
• 1 poivron vert
• 1 gros oignon
• 2 carottes
• 2 petites tomates
• 2 blancs de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• de l'ail en poudre
• du poivre blanc
• de l’arôme Maggi
• 1/2 verre de vinaigre blanc
• 1 pot (285g) de compote d'ananas
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 250g de nouilles asiatiques

La recette:

Les champignons farcis

Bonjour,

Je vous retrouve pour partager avec vous ma fameuse recette des champignons farcis. Alors oui, c'est simple à faire. Mais c'est trop bon ! Et sain... Et puis comme vous avez été nombreux à me réclamer la marche à suivre, la voici :

Ingrédients :

• des champignons avec leurs queues
• de l'huile d'olive
• de la chapelure
• du sel
• du poivre blanc
• de l'ail en poudre
• du persil
• de la ciboulette
• de l’emmental râpé

La recette:

La cocotte de haricots fumés

Bonjour,

aujourd'hui je vous retrouve pour une recette de cuisine végétale qui fleure bon l'hiver: la cocotte d'haricots fumés ! On aurait pu parler de cassoulet, mais, ça risquerait de brusquer certaines personnes, alors... Je préfère changer le nom de la recette ! Surtout que pour réaliser celle-ci on utilise du soja et un ingrédient miraculeux: le liquid smoke !

Ingrédients :

• 250 g d'haricots cocos trempés.
• 2 carottes coupées en battonés
• 1 gros (ou deux petits) oignons émincés
• 100 g de tofu fumés coupé en petit dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• du persil
• de l'ail en poudre
• 1 clou de girofle
• du sel
• du poivre blanc
• 70g de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de liquid smoke: https://amzn.to/2OuXWAy

La recette:

La poêlée de riz aux champignons - Recette de cuisine vegan végétalienne

Bonjour, comme vous le savez, j'ai changé mon régime alimentaire pour des raisons de santé. Je vais donc vous proposer plusieurs recettes végétaliennes qui sont rapides à faire. Je n'ai pas encore trouvé de nom à cette série de vidéo, alors j'attends vos suggestions en commentaire. Aujourd'hui, je vous propose une poêlée de riz complet aux champignons pour faire le plein de fibre et de protéines végétales !

Ingrédients :

• 60 g de riz complet
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• de l'huile d'olive
• 1/2 oignon
• quelques champignons
• de la ciboulette
• de l'ail en poudre
• du sel
• du poivre blanc

La recette:

Les cacahuètes caramélisées "Chouchous"

Bonjour, aujourd'hui, je vous retrouve pour une recette de vacances: les chouchous. Ces cacahuètes caramélisées sont très faciles à faire !

Mais attention cette friandise est très addictive et calorique... Voilà pourquoi j'aime ma méthode qui est facilement portionnable, ce qui évite d'en faire et d'en manger trop !

Ingrédients :

• Le même poids de:
• cacahuètes
• sucre
• eau  

La recette:

Le gâteau rapide de mamie

Bonjour, vous avez été nombreux à me demander d'autres recette de cuisines facile et rapide à faire.Je suis donc allé dans le cahier de recette de ma maman (afin de trouver quelques idées qui ne sont pas copiées sur un autre blog de cuisine) et je suis tombé sur cette recette de gâteau étrange qui peut contenir des fruits, être transformé en baba au rhum  et qui contient plus de sucre que de farine ! Bref, une vraie recette d'antan:

Ingrédients :

•  125 g de farine
• 220 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à café bombées de levure
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 100 ml d'huile végétale

La recette:

Les SPÉCULOOS pur beurre

Bonjour, si vous êtes fidèle sur ma chaîne YouTube vous le savez, j'aime beaucoup les spéculoos ! Malheureusement je ne peux pas en manger souvent: la plupart d'entre eux contiennent de l'huile de palme et les rares versions pur beurre sont vraiment vendues très cher... 

Pourtant c'est simple, économique et rapide à faire ! Au fait savez-vous ce qui donne ce goût si spécial à ces biscuits croustillants ?

Ingrédients :

• 175 g de vergeoise brune
• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 pointe de cannelle en poudre
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel (facultatif)

La recette: