jeudi 28 avril 2016

Carré chocolat noir cacahuètes - Recette Facile

Bonjour,

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'ai faite plusieurs fois et que j'ai bien faillit perdre. Mais heureusement le cuisinier en herbe est la ! En la postant ici je ne perds plus ma délicieuse recette et je peux en plus vous la partager !

Pour cette recette vous aurez besoin de "digestive biscuits". Ce sont des biscuits secs anglais (son nom provient de sa réputation d'antiacide, dû au fait qu'ils contenaient du bicarbonate de soude aux débuts de leur production.). Personnellement j'utilise les sablés anglais Original Mc Vities, mais je suis sur que l'on peu utiliser d'autres biscuits, suivant ce qui ce vend dans votre coin (comme les biscuits maria espagnols, des casse croûte, ... )



Ingrédients :

  • 200 gr de Disgestive Biscuits 
  • 120 gr de beurre de cacahuètes 
  • 70 gr de beurre doux fondu (non salé) 
  • 200 gr de chocolat (a teneur en cacao compris entre 55% et 70%) 
  • 30 gr de beurre de cacahuètes (pour faire fondre le chocolat) 
  • 30 gr de beurre de cacahuètes (pour la décoration)


La recette:



Mixez les biscuits et disposez les dans un récipient.



Faites fondre le beurre avec 120 gr de beurre de cacahuètes.



Versez le mélange sur les biscuits mixés.



Mélangez bien jusqu’à obtention d'une texture granuleuse et collante.



Disposez une feuille de papier cuisson dans un moule carré.



Versez la totalité de la pâte granuleuse.



Étalez celle ci en appuyant avec le dos d'une cuillère.



Mettez le plat au congélateur.



Faites fondre le chocolat avec 30 gr de beurre de cacahuètes (Pour être sur que rien ne brûle, utilisez un bain marie ou votre micro-ondes en mode décongélation)



Faites chauffer 30 gr de beurre de cacahuète à part.



Versez le mélange chocolat - cacahuètes sur le biscuit refroidit.



Étalez à l'aide du dos d'une cuillère.



Versez, à l'aide d'une cuillère à café quelques noisettes de beurre de cacahuètes réchauffé.



A l'aide d'un cure dents, mélangez légèrement la surface pour créer des spirales.



Voilà le résultat !



Mettre au réfrigérateur 1h avant de déguster (Toute la nuit c'est encore meilleur!)




Bon appétit !


Les astuces:

Évitez de mettre le chocolat au congélateur en pensant que ça irait plus vite: le chocolat supporte mal le froid et perd son arôme !
Utilisez un emporte pièce pour servir des portions régulières.
Vous pouvez attendre quelques minutes après le découpage de votre friandise que le chocolat remonte en température, ça sera encore meilleur (mais il faut avoir de la patience... et savoir résister à la tentation de la manger !)
Bien-sur vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du Nutella. En aucun cas le cuisinier en herbe ne sera tenu responsable d'un excès de gourmandise !

6 commentaires:

  1. Coucou, merci pour ta recette, je viens de la faire et c'est excellent! tout le monde adore! bises

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    1. Ravi de voir que mes recettes plaisent ! A bientôt !

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  2. ça à vraiment l'air d'être très bon en plus j'adore ses gâteaux anglais et le beurre de cacahuètes tout comme mon mari je pense que je vais pas tarder a essayer

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    1. Tiens moi au courant si tu essayes !
      A bientôt !

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  3. Coucou Florian !
    Ici MissFlory3000 de youtube.
    C'est la troisième fois que je refais ce gâteau et c'est un succès à tous les coups . 30 minutes de préparation, 1 nuit au réfrigérateur, par contre, il disparait en 5 minutes .

    Au fait, as tu déjà fait un "blondie" et si oui, quelle est ta recette? J'en ai trouvé plusieurs qui ont l'air bonnes mais comme je te fais confiance pour la cuisine et la pâtisserie, j'aimerais avoir ton point de vue dans le cas où tu aurais testé ce gâteau .
    Bonne journée !

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    1. Chez moi je met en place une méthode de rationnement lol. Pas touche au gâteau et un seul morceau par jour que je coupe moi même. Sinon il disparaît comme par magie ! HIHIHI A bientôt !

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