Bonjour, lors de mon dernier live de 2020, je vous avais présenté une recette de cuisine de gâteaux pour l'apéritif qui a été trouvée dans le cahier de ma grand-mère.
J'ai décidé également de copier cette recette ici pour qu'elle ne se perde pas, mais aussi pour que vous puissiez la réaliser plus facilement.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 150g de beurre
- 1/3 de cuillère à café de levure chimique
- 1/2 de cuillère à café de sel
- 185g d'emmental râpé
- 70g de crème
- 100g de jambon
La recette:
Mélanger la farine, le sel, la levure et le jambon râpé fin. Ajouter le beurre et bien mélanger. Ajouter la crème et le fromage. Mélanger à nouveau.
Laisser reposer dans un endroit frais.
Étendre la pâte à une épaisseur de 3 mm et découper des petites formes.
Cuire sur une tôle beurrée en espaçant bien les gâteaux pour qu'ils ne se collent pas entre eux, 10 à 15 minutes à four chaud. ( thermostat 6-7 |190° )
Les astuces:
Les astuces:
Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé ou des lardons. Si la découpe à l'ancienne vous semble fastidieuse, vous pouvez bien sûr utiliser des emporte-pièces !
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