mercredi 22 décembre 2021

Recette de petits gâteaux pour apéritif - Recette de mamie

Bonjour, lors de mon dernier live de 2020, je vous avais présenté une recette de cuisine de gâteaux pour l'apéritif qui a été trouvée dans le cahier de ma grand-mère.

J'ai décidé également de copier cette recette ici pour qu'elle ne se perde pas, mais aussi pour que vous puissiez la réaliser plus facilement.


Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 150g de beurre
  • 1/3 de cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 de cuillère à café de sel
  • 185g d'emmental râpé
  • 70g de crème
  • 100g de jambon

La recette:

Mélanger la farine, le sel, la levure et le jambon râpé fin. Ajouter le beurre et bien mélanger. Ajouter la crème et le fromage. Mélanger à nouveau.

Laisser reposer dans un endroit frais.

Étendre la pâte à une épaisseur de 3 mm et découper des petites formes. 

Cuire sur une tôle beurrée en espaçant bien les gâteaux pour qu'ils ne se collent pas entre eux, 10 à 15 minutes à four chaud. ( thermostat 6-7 |190° ) 


Les astuces:

Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé ou des lardons. Si la découpe à l'ancienne vous semble fastidieuse, vous pouvez bien sûr utiliser des emporte-pièces !

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Laissez-moi votre commentaire avec un petit nom ou un pseudonyme: c'est plus sympa qu'anonyme ! Pour cela cliquez sur la liste à côté de [Commentaire :] Merci à vous tous !

Le Cuisinier en Herbe