La cocotte de haricots fumés

Bonjour,

aujourd'hui je vous retrouve pour une recette de cuisine végétale qui fleure bon l'hiver: la cocotte d'haricots fumés ! On aurait pu parler de cassoulet, mais, ça risquerait de brusquer certaines personnes, alors... Je préfère changer le nom de la recette ! Surtout que pour réaliser celle-ci on utilise du soja et un ingrédient miraculeux: le liquid smoke !

Ingrédients :

• 250 g d'haricots cocos trempés.
• 2 carottes coupées en battonés
• 1 gros (ou deux petits) oignons émincés
• 100 g de tofu fumés coupé en petit dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• du persil
• de l'ail en poudre
• 1 clou de girofle
• du sel
• du poivre blanc
• 70g de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de liquid smoke: https://amzn.to/2OuXWAy

La recette:

La poêlée de riz aux champignons - Recette de cuisine vegan végétalienne

Bonjour, comme vous le savez, j'ai changé mon régime alimentaire pour des raisons de santé. Je vais donc vous proposer plusieurs recettes végétaliennes qui sont rapides à faire. Je n'ai pas encore trouvé de nom à cette série de vidéo, alors j'attends vos suggestions en commentaire. Aujourd'hui, je vous propose une poêlée de riz complet aux champignons pour faire le plein de fibre et de protéines végétales !

Ingrédients :

• 60 g de riz complet
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• de l'huile d'olive
• 1/2 oignon
• quelques champignons
• de la ciboulette
• de l'ail en poudre
• du sel
• du poivre blanc

La recette:

La tarte clafoutis caramélisée aux fruits - Version végétalienne

Bonjour,

Il y a quelques temps je vous avais présenté une recette de tarte clafoutis caramélisée aux fruits, un délice sucré très facile à réaliser. Dans cette vidéo je vous avais demandé si une version végétalienne (vegan) vous auriez intéressé et vous avez été nombreux à me répondre oui ! C'est donc ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui. 

Ingrédients :

• 10 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillère à soupe de fécule de mais
• 7 cuillères à soupe de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 8 cuillères à soupe d'huile végétale
• 12 cuillères à soupe de lait végétal

La recette: