Les crêpes milles trous - baghrir

Bonjour,
En cette période de ramadan, je voulais vous partager une autre recette que j'ai perdu et que j'ai retrouvé grâce à mon amis Facebook ! Cette recette provient d'une vidéo réalisé par Choumicha, une YouTubeuse animatrice de télévision, spécialisée dans la cuisine.

Le gros avantage de cette recette c'est qu'elle n'utilise pas d’œufs, donc c'est plus légers, plus économique et plus facile à proportionner si on veut en faire une toute petite quantité !


Ingrédients :

• 250 g de semoule de blé dur super fine (comme de la poussière)
• 8 g de levure de boulanger fraîche (ou 3 grammes de levure sèche)
• 1 sachet de levure chimique
• 45cl d'eau tiède
• 1/2 cuillère à café de sel

La recette:

Une seule crêpe express sans œufs

Bonjour,

Je ne sais pas si vous le savez, mais même quand je suis seul, je cuisine. Il est rare que je mange des produits surgelés. Mais la difficulté réside dans les quantités pour faire 1 pièce de chaque, par exemple 1 gaufre, 1 beignet, ou 1 crêpe!

Le problème vient souvent des œufs que l'on ne peut diviser facilement sans en perdre... Alors, aujourd'hui, recette sans œufs!

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de fleur de maïs
• 2 cuillères à soupe de farine 
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif si crêpe salée)
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de lait environ
• 1 ou 2 goutte(s) d'extrait de vanille (facultatif si crêpe salée)
• du beurre