Le poulet à l'ananas à ma façon

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente une recette idéale pour les fêtes de fin d'année: le poulet à l'ananas. Contrairement à la recette traditionnelle qui contient des épices (curry, paprika...) celle-ci est très douce ! Vous pouvez la réaliser en une seule fois, mais l'idéal est de la préparer de la veille: c'est encore meilleur !

Ingrédients :

• 1 gros poulet
• 2 c à s d'huile de tournesol
• 2 c à s de beurre
• 12 cl d’Armagnac
• 25 cl de vin blanc
• 50 cl de bouillon de volaille
• 1 boite d'ananas au sirop en tranche
• du poivre
• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 citron

La recette:

Le poulet à l'ananas sauce aigre-douce

Bonjour,

Il y a quelques mois, je me suis demandé comment utiliser une compote d'ananas de la marque Materne que j'ai eu dans un destockeur alimentaire. J'ai finalement bricolé un poulet à l'ananas sauce aigre-douce qui était délicieux ! Cette recette inspirée de ce que l'on peut trouver dans nos restaurants asiatiques français (qui ne servent pas de vraie nourriture chinoise de qualité) est un délice !

Alors si toi aussi le resto chinois te manque, voici la recette:

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond
• 1 poivron vert
• 1 gros oignon
• 2 carottes
• 2 petites tomates
• 2 blancs de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• de l'ail en poudre
• du poivre blanc
• de l’arôme Maggi
• 1/2 verre de vinaigre blanc
• 1 pot (285g) de compote d'ananas
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 250g de nouilles asiatiques

La recette: