Les champignons farcis

Bonjour,

Je vous retrouve pour partager avec vous ma fameuse recette des champignons farcis. Alors oui, c'est simple à faire. Mais c'est trop bon ! Et sain... Et puis comme vous avez été nombreux à me réclamer la marche à suivre, la voici :

Ingrédients :

• des champignons avec leurs queues
• de l'huile d'olive
• de la chapelure
• du sel
• du poivre blanc
• de l'ail en poudre
• du persil
• de la ciboulette
• de l’emmental râpé

La recette:

La cocotte de haricots fumés

Bonjour,

aujourd'hui je vous retrouve pour une recette de cuisine végétale qui fleure bon l'hiver: la cocotte d'haricots fumés ! On aurait pu parler de cassoulet, mais, ça risquerait de brusquer certaines personnes, alors... Je préfère changer le nom de la recette ! Surtout que pour réaliser celle-ci on utilise du soja et un ingrédient miraculeux: le liquid smoke !

Ingrédients :

• 250 g d'haricots cocos trempés.
• 2 carottes coupées en battonés
• 1 gros (ou deux petits) oignons émincés
• 100 g de tofu fumés coupé en petit dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• du persil
• de l'ail en poudre
• 1 clou de girofle
• du sel
• du poivre blanc
• 70g de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de liquid smoke: https://amzn.to/2OuXWAy

La recette:

La tarte clafoutis caramélisée aux fruits - Version végétalienne

Bonjour,

Il y a quelques temps je vous avais présenté une recette de tarte clafoutis caramélisée aux fruits, un délice sucré très facile à réaliser. Dans cette vidéo je vous avais demandé si une version végétalienne (vegan) vous auriez intéressé et vous avez été nombreux à me répondre oui ! C'est donc ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui. 

Ingrédients :

• 10 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillère à soupe de fécule de mais
• 7 cuillères à soupe de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 8 cuillères à soupe d'huile végétale
• 12 cuillères à soupe de lait végétal

La recette: